200,00₺
KARGO ALICI ÖDER!
Siyez Ekmeklerimiz soğuk fermantasyon uygulanarak yapılmaktadır
SİYEZ EKMEKLERİMİZ ODUN ATEŞİNDE KARA FIRINDA PİŞİRİLER
NOT siyez ekmeklerimiz Agırlıgı 1050 kgr ile 1250 kgr arasında gelmektedir
SİYEZ EKMEKLERİMİZ HER PAZARTESİ YAPILIR SALI GÜNÜ SİZ DEĞRLİ MÜŞTERİLERİMİZE KARGOLANIR SİPARİŞİNİZİ EN GEC CUMA GÜNÜNE KADAR VERMENİZ GEREKMEKTEDİR FAZLADAN YAPIYORUZ AMA YETMİYOR SİPARİŞİNİZ CUMADAN SORAYA KALIR ELİMZDE EKMEK OLMASA BİR HAFTA SONRA YOLANIR BİLGİNİZ OLSUN ŞİFA OLUR İNŞALLAH
SİYEZ EKMEGİ SİZE GELDİGİNDE SİTREC TEN CIKARIN DİLİMLEYİP DONDURUCUYA ATIN DİLİMLERKEN DİKAT EDİNİZ OLDUKCA SERT TİR
SİYEZ EKMEKLERİMİZ TAMAMİYLE KATKISIZ KORUYUCUSUZ EKŞİ MAYALI SOGUK FARMANTOSYONLUDUR HAMUR İŞLEMESİ PERŞEMBE GÜNÜNDEN BAŞLANIR VE PAZARTESİ PİŞİRİLİR BAZEN HAVA SICAKLIGINA BAGLI OLARAK USTE ATA KÜF OLUŞA BİLİR KABUKTA OLUŞAN KÜF İCİNE İŞLEMEMİŞ İSE YENİLE BİLİR İCİNE İŞLEDİ İSE KULANMAYINIZ BU DURUM BİNDE BİRDE OLSA 8 AY 9 AY 10 AYLARDA SICAKLIGA BAGLI OLARAK YAŞANMAKTADIR SİPARİŞ OLUŞTURUKEN BU DURUMU GÖZ ÖNÜNDE BULUNDURUNUZ EKMEKLER SİZE GELDİGİNDE DOLABA KOYUNUZ NORMALDE ODA SICAKLIGINDA 8 10 GÜN KALABİLİR AMA USTE YAZDIMZ AYLARDA BOZULMA HIZLI OLMAKTADIR SİZLER BUZ DOLABINDA MUHAFAZA EDİNİZ
NOT
ÜRÜN BOZULAN ÜRÜN OLDUGU İCİN KARGONUZU TAKİP EDİNİZ CEŞİTLİ SEBEPLERLE BİZE İADE OLAN KARGO BİZE TEKRAR GERİ GELESİYE EKMEKLER BOZULMAKTADIR O NEDENLE EKMEK ÜCRET İADESİ YAPILMAZ KARGO GELGİT MASRAFI MÜŞTERİDEN KESİLEREK ÜCRET YADE Sİ YAPILIR DİYER BOZULMAYAN ÜRÜNLERİN ÜCRETİ YADE OLUR EKNEK OLAZBU DURUMU GÖZ ÖNÜNDE BULUNDURARAK SİPARİŞ VERİNİZ AKSİ TAKTİRDE SORUMLULUK BİZE AYİT DEĞİLDİR
KARGO ALICI ÖDER!
Genetiği değiştirilmemiş tek buğday olan siyez buğdayı unu ve ekşi maya ile soguk fermatasyon uygulanarak yoğurulup pişirilen nefis ve sağlıklı Siyez Ekmeği..
Anadolu topraklarında yetişen Siyez buğdayı “buğday türlerinin atası” olarak anılan, genetik yapısı değişmemiş doğal bir antik tahıldır.
© Tüm Hakları Saklıdır KASTAMONU YÖRESEL ÜRÜNLERİ
Melek – :
Tam yani kepekli siyez unundan mı yapılıyor ekmekler acaba? Yoksa elenmiş undan mı?
ibrahim çelik – :
MERHABALAR MELEK HANIM ELENMİŞ UNDAN YAPILIYOR AMA SIFIR KEPEKSİZ DEGİL BİZDE İNCE EL ELEKLERİNDE ELİYORUZ YÜZDE 15,20 KEPEGİ VAR UNUN İCİNDE İYİ AKŞAMLAR
Derya – :
Ekmek ne kadar sure saklanabilir ve nasil saklamamiz lazim?
mustafa çelik – :
merhabalar derya hanım siyez unu ekşi mayalı oldugu icin dışardada dursa 10 gün bozulmadan durur zaten sert bir ekmek ama besleyici doyurucu ekemk size geldiginde dilimmleyip donurucuya koyarsanız cok iyi olur ordan cıkarıp ısıdıp ısıdıp tükee bilirsiniz
Barış – :
Merhaba, ekmek %100 siyez unu mu yoksa norm al un karışımı da var mı?
ibrahim çelik – :
merhabalar barış bey siyez unu kaya tuzu su ve 5 yıl önce yaptımız ekşi maya kulanıyoruz icinde başka bişey yok cevizli isteyenlere ceviz koyoruz sadece %100 siyez ekmegidir biz siyez budayı üreticisiyiz karışım yoktur
Doğan – :
Merhaba İbrahim bey gönderdiğiniz ekşi maya ile kaç defa ekmek yapılıyor acaba
ibrahim çelik – :
Doğan abi tarif atiyorum ona göre besleyip çoğaltım kulanin [08/07/ 2018/00:52] Kastamonu yöresl ürünleri alatarla köyü Taşköprü kastamonu 0366 442 51 51 : Eksi mayayi beslenmesi size ortalama 150. 200 gr arası eksi maya yolanir maya size geldiginde cam kavonoza bosaltin
Üzerine yarım su bardağı su ilave edip kopuresiye kadar karistirin
Sonra bir bardak siyez unu ilave edin
Güzelce karistirin
Oda sicakliginda 4 saat maya kalsın sonra dolaba alin
Kulancaniz zaman cikarin
Mayayi enaz haftada bir kez 2 yemek kaşığı unla besleyin duruma göre 1 yemek kaşığı su koyarak bilirsiniz
Gökhan – :
Cevizli olursa farkı ne oluyor?
ibrahim çelik – :
gökan abi önceden cevizli yapıyorduk 1,5 ay önce kaldırdık şünki cevizimiz biti 20 güne kadar tekrar cevizli yapımına başlarız abi
Gökhan – :
Tamam teşekkürler. Bu arada ceviz ayrıca satıyor musunuz?
ibrahim çelik – :
evet abi satıyoruz yeni dokuduk kuruması gerekiyor
Ersin Müller – :
Merhaba,
ceviz kg. ne kadar ?
Teşekkürler
ibrahim çelik – :
merhabalar busene kendi cevizlerimizi dolu vurdu bizde yok ama ilede kastamonu cevizi olsun deyen müşterilerimize diyer komşu köylerden tedarik edik 30 tl diyolar dilerseniz sizin icinde ggetitire biliriz
aydın alp – :
Selam sizden siyez ekmeği ve siyez unu almak istiyorum.
ekmeği daha sonra kendim yapmak istiyorum. sorum bunun için tam buğday siyezmi alayım, yoksa elenmiş siyez unumu alayım.
ayrıca 1 kg ekmek yapmak için kaç gram maya kullanmam gerekli ve ekmeği nasıl yapacağımı kısaca yazabilirseniz sevinirim. Cevaba göre yarın siparişi vereceğim
şimdiden teşekkürler
ibrahim çelik – :
merhabalar 0543 590 65 57 nolu telefonumuzun wasap tan ulaşınız yardımcı olalım
Ziya ozerr – :
Siyez unu taş değirmeninden mi
ibrahim çelik – :
Siyez unu taş degirmende işleniyor fabrikasyon değildir
Pınar umr – :
Siyez ekmeğim geldi,kokusu çok hoş ama içi biraz hamurumsu gibi..ne yapabilirim bunun için??
ibrahim çelik – :
merhabalar pınar hanım cok az nemli olabiliyor normal ekmeklergibi olmuyor siyez ekmegi bu durumu tos makinsiyle ıstıp kaybolur normalde o sekildede yenebilir tercih sizin
mehmetserban – :
Siyez ekmeği 20 Tl, fakat gramı ne kadar?
İBRAHİM ÇELİK – :
ÜRÜN DETAYINDA BELİRTİLDİGİ GİBİ 1100 1250 GR ARASINDADIR TOK BİR EKMEKTİR
Ekmek – :
Ekmek yaparken yağ kullanıyor musunuz? Eğer kullanıyorsanız ne yağı kullanıyorsunuz?
ibrahim çelik – :
merhabalar biz yag kulanmıyoruz
Nilüfer – :
Merhaba bebek için tuzsuz sipariş verme imkanınız var mi?
ibrahim çelik – :
merhabalar tuzsuz olarak yok nülüfer hanım az tuzlu var
Didem ÖZKAN – :
Buradan alışveriş yapacaklara fikir vermesi açısından; Genel olarak yorum yapabileceğim bir alan bulamadığım için, satıcı ile ilgili yorumlarımı buraya yapmak istedim.
Mağazadan; Köy ekmeği, Siyez Ekmeği, Siyez Unu, Siyez Bulguru ürünlerinden çok kez aldım. Ürünler, sayfada anlatıldığı gibi, memnun kaldığımız için de alışverişe devam ediyorum.
Satıcıya gelirsek;
İnternetten verdiğim Sipariş sonrası telefonla görüşüp bir şeyler sormak için aradım, Son derece ilgililer. Laf arasında eşimin de Kastamonulu olduğunu söyleyip, kısa bir sohbetimiz oldu.
Siparişim geldiğinde kutunun içinden; sipariş etmediğim halde kendileri bir miktar Kastamonu sarımsağı ve bir paket Kastamonu dibek kahvesi gönderip, içine “Hemşehrimiz Memleketinin Sarımsağını ve Kahvesini Özlemiştir, afiyet olsun” yazılı iki adet not kağıdı çıktı…
Telefonla arayıp teşekkür ettim, burada da alışveriş yapacaklara ışık tutması için paylaşmak istedim.
Tekrar çok teşekkür ediyorum ve hayırlı, bereketli işler diliyorum.
şenay – :
bu ekmeğe öyle bir alıştım ki beyaz ekmek yiyemiyorum artık. özellikle ısıtıp yendiğinde tadı çok güzel ve doyurucu. artık evde ekmek israfımız bitti çok şükür. yapandan gönderenden Allah razı olsun. sarımsak pirinç mercimek de aldım onlarda güzel. tek sorun bu ürünlerle tanışınca markette satılanları bir daha alamıyorsunuz 🙂
ibrahim çelik – :
COK TEŞEKÜR EDERİZ COK SAGOLUN
mkaya.mt – :
harika bir ekmek ellerinize emeğinize sağlık
ibrahim çelik – :
cok sagolun afiyet olsun
Mustafa Boran – :
Siyez ekmeğinizi 4-5 yıldır alıyorum, alışkanlık yaptı, başka ekmek girmiyor eve. Hakikaten kaliteli, iyi pişmiş, lezzetli. Piyasada bildiklerimin en iyisi bence.
Uğur – :
Ben siyez ekmeğinizi 7-8 seneden fazladır alıyorum, hiç değişmedi, aynı yöntem devam edin lütfen, tabi yediğim en iyi ekmek. Ellerinize sağlık. En son siyez yaş tarhananızı aldım, yediğim en iyi tarhana, yapanın ellerine sağlık. Bir tek pastırma almıştım, ondan memnun kalmadım, gerek kesimi gerek vasfı çok iyi değildi.
obaslan – :
Ekmeğin içeriğinde başka neler var, hangi yağ mesela?
kastamonuyoresel – :
siyez ekmegimizin icinde siyez ekşi maya cankırı kaya tuzu ve siyez unu ve su var başka birşey yoktur